Джиу-джитсу (Дзю-дзюцу) - японское боевое искусство, основным принципом которого является, так называемый "путь мягкости". Джиу-джитсу, как и многие боевые искусство, вытекшие из него построено на системе применения силы противника против его самого. Джиу-джитсу включает в себя большое множество различных техник и форм борьбы: ударов ногами, руками, броски, захваты, заломы, удержания, выдавливания, укусы, высвобождения.
Сегодня сформировалось огромное количество различных школ джиу-джитсу. В изучении и предназначении боевого искусства существует 3-и подхода: традиционный (духовное развитие и самосовершенствование), спортивный и комбат (прикладные техники рукопашного боя охранных и военных организаций, а также спецподразделений). Все сформировавшиеся школы джиу-джитсу ориентируется либо на один, либо на два, либо на все три аспекта этих подходов.
Джиу-джитсу достаточно древнее боевое искусство. По легенде, основателем его является Сиробэи Акаяма, японский врач, который, наблюдая за природой, как-то зимой заметил, что ветки одного дерева, сопротивляющиеся тяжести снега были сломаны, а ветки прогнувшиеся под тяжестью оного, через некоторое время скинули снег и распрямились. Совместив данное наблюдение со своими знаниями о строении человеческого тела, Сиробэи Акаяма создал первый стиль джиу-джитсу Ёсин-рю. Позднее данный стиль вошел в арсенал боевого применения японскими самураями, поскольку в рукопашном бою в древние века бить по доспехам было не эффективно, гораздо эффективней было применять бросковые техники. Позднее джиу-джитсу обросло новыми приемами и техниками и дошло до наших дней.
Чаще всего мы слышим о бразильском и японском джиу-джицу. Термин бразильского джиу-джитсу появился благодаря известной семье Грейси. Стараниями членов данного клана появилась новая синтезированная разновидность джиу-джицу, обточенная в боях без правил и названная "бразильское джиу-джитцу". Отличительной особенностью бразильского джиу-джитсу является смещение акцента преимущественно на борьбу на земле и проведение болевых и удушающих приемов. Данный стиль вышел из стиля Дзюдо Кодокан. Однако стоит заметить что отцы-основателя клана Грейси также перенимали джиу-джицу от японских мастеров.